韓国ナチュラルマッコリ OLKE（オルケ）12度 750ml（カンソング酒造）別格プレミアム生マッコリ

振らずに一杯、振ってもう一杯。一本で、二つの表情。

ソウル・望遠洞（マンウォンドン）で10年間、無甘味料マッコリだけを紹介し続けた伝説の店「福徳房（ポクトクバン）」。その店主カン・ソングが全国の蔵を巡り抜いた末に、自ら醸造家として立ち上げたのが「カンソング酒造」です。 その第一号作品がこの「OLKE（オルケ）」。 ラベルに描かれているのは、韓国の国宝・河回仮面（ハフェタル）。 見る角度によって喜びにも悲しみにも見える、800年の歴史を持つ伝統仮面です。 一本の酒に二つの顔を宿すこの酒に、これ以上ないモチーフと言えるでしょう。

まず振らずに上澄みを一杯。 土壌を思わせる深い香り、爽やかな果実のニュアンス、鋭くも滑らかな喉越し。 次に瓶を優しく振ってもう一杯。 重厚な麹の風味とタンニンのようなドライ感が加わり、まるで別の酒に変わります。 温度が上がるほどに複雑さが増す、時間とともに育つ一本です。 4〜8℃に十分冷やしてからお楽しみください。

刺身・熟成魚、牡蠣や貝類、茹で肉（スユク）、季節の野菜料理、チーズ、淡白な和食や発酵食。

「物語を知って飲めば、酒はもっとおいしくなる」。 10年間その信念で店を営み、やがて理想の一杯を自ら醸すために設立した醸造場です。 韓国産もち米とうるち米を伝統製法の天然麹のみで仕込み、人工甘味料・香料・添加物は一切不使用。 すべて小規模バッチ、100%手作業で醸しています。

【商品情報】 ・品目: その他の醸造酒 ・品名: OLKE（オルケ）生マッコリ ・原材料名: もち米（韓国産）、うるち米（韓国産）、麹（小麦） ・内容量: 750ml ・アルコール分: 12% ・賞味期限: ラベル枠内に記載 (製造日より150日) ・保存方法: 10℃以下で冷蔵保管してください。 ・原産国名: 韓国 【ご注意】 ※本製品は小麦を含みます。アレルギーをお持ちの方はご注意ください ※開栓後はお早めにお召し上がりください ※原料由来の成分が沈殿することがありますが、品質には問題ありません ※必ず立てた状態で冷蔵保管し、直射日光と高温を避けてください